2023年 12月 02日
お久しぶりです。
10月から更新していなかったとは我ながらびっくり。
もはや師走。
師ではなく母走と書きたいくらいバタバタと過ぎていきます。
家族にお祝いしてもらった43回目のお誕生日はもはや先月。
いま抱えているいろいろ、年末に一区切り付きそうなのでそれを励みに頑張ります!
今まで大好きだったお菓子作りもすっかりご無沙汰でしたが。
いくつか卵白が余っていたのでしばらくぶりにシフォンケーキを焼きました。
お弁当作らなくてよかった朝、その時間を使っての朝活です。
焼ける甘い香りに癒され、
食べては美味しくて、
家族も喜んでくれて、
心も元気になりました。
塩麹と白菜、豚バラの蒸し煮。
にんにくとごま油と醤油で調味して、大好評の一品でした。
ちなみに、塩麹の消費量半端ないのでついにヨーグルトメーカー買いました。
今まで1週間自然発酵していたものが6時間!
好きな菌でヨーグルトも作れて楽しんでいます。
忙しいときこそ美味しいご飯を。
これもまた塩麹でアクアパッツァ。
前夜の春巻き、娘自らお弁当用に死守。笑
健康に気をつけて、
楽しいことも沢山の年末。
元気に乗り切ろうと思います。
おまけに。
小5長男。
〇〇を作る!と、時々急に料理し始めます。
(本やYouTube見て急に)
油はねガードで完全にふさいでしまいましたが、フライドポテトを美味しく使ってくれました。
揚げ物は途中からチェンジしてあげましたが。
また作ってね!
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by atsupiyo
| 2023-12-02 13:27
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